聯(lián)商網(wǎng)消息：由于我國(guó)龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊，根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的50%以上花費(fèi)在生鮮。另一數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.79萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)6.9%，且自2013年以來(lái)持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)至1.91萬(wàn)億。

生鮮是日常生活不可或缺的必需品，在零售消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。而作為社會(huì)民生問(wèn)題，人們對(duì)生鮮食材的基本生存需求不管來(lái)自任何渠道都終會(huì)被滿(mǎn)足，而主要增量則是人們更高品質(zhì)、更差異化的消費(fèi)升級(jí)需求。如何擺脫傳統(tǒng)菜市場(chǎng)在人們心中臟亂差的印象標(biāo)簽?如何讓市民吃到放心菜，享受更便捷的購(gòu)物方式?標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、電子價(jià)簽、商品追溯成為現(xiàn)今新型菜市場(chǎng)升級(jí)的主旋律。

對(duì)標(biāo)國(guó)際水準(zhǔn)，結(jié)合零售環(huán)境，上海市商務(wù)委于2017年發(fā)布了《上海市示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)指南》

在示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的打造過(guò)程中，菜市場(chǎng)管理公司的商業(yè)模式也實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，逐步替代以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主的零售模式。原來(lái)菜市場(chǎng)是以單純出租攤位、收取管理費(fèi)為主的經(jīng)營(yíng)模式，引入的經(jīng)營(yíng)戶(hù)都是二道、三道商販，現(xiàn)在則是通過(guò)引進(jìn)大型公司和著名品牌經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)變?yōu)槟苷{(diào)動(dòng)各方積極性的經(jīng)營(yíng)扣率結(jié)算模式，與經(jīng)營(yíng)者共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利益，也為消費(fèi)者提供了多品類(lèi)、高品質(zhì)的商品貨源。

經(jīng)過(guò)探索與實(shí)踐，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)從體制與機(jī)制出發(fā)實(shí)現(xiàn)突破轉(zhuǎn)型，成功引入科技設(shè)備應(yīng)用，漢朔電子價(jià)簽成為示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)標(biāo)配，提升整體管理與運(yùn)營(yíng)效率。在示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的肉類(lèi)、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一使用漢朔電子價(jià)簽顯示商品信息，實(shí)現(xiàn)一鍵變價(jià)，解決生鮮產(chǎn)品頻繁變價(jià)的難題，并建立電子價(jià)簽管理制度，加強(qiáng)數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下商品價(jià)格信息同步。

萬(wàn)有集市

康品匯市集

不僅如此，漢朔后臺(tái)還與肉菜流通安全信息追溯系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)行電子標(biāo)簽二維碼追溯，消費(fèi)者掃描商品的二維碼，就能輕松實(shí)現(xiàn)信息追溯。根據(jù)相關(guān)要求，追溯信息將包括產(chǎn)地、批發(fā)(配送)、零售等信息形成完整信息追溯鏈，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，方便消費(fèi)者查詢(xún)。

美天菜市場(chǎng)

莘城菜市場(chǎng)

在上海，類(lèi)似于萬(wàn)有集市、美天菜市場(chǎng)、康品匯市集、上蔬永輝、清美鮮食等連鎖菜場(chǎng)以及莘城菜場(chǎng)、銅仁菜場(chǎng)、楊晉菜場(chǎng)等獨(dú)立市場(chǎng)均已改造成為示范性標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，全場(chǎng)品類(lèi)采用漢朔電子價(jià)簽實(shí)時(shí)顯示商品信息，肉類(lèi)、蔬菜等全部食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)電子價(jià)簽二維碼信息追溯用與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融合擴(kuò)展線(xiàn)上購(gòu)物服務(wù)，為居民提供更加便捷的購(gòu)物生活和社交體驗(yàn)。

上蔬永輝

據(jù)了解，漢朔與上海市官方認(rèn)可的追溯機(jī)構(gòu)以及市面常用系統(tǒng)廠(chǎng)商達(dá)成深度合作，在示范性菜場(chǎng)建設(shè)中提供電子價(jià)簽應(yīng)用、統(tǒng)一結(jié)算功能以及便捷商品追溯服務(wù)。未來(lái)，漢朔將與合作伙伴在全國(guó)范圍內(nèi)打造更多智慧集市，為市民打造“智慧菜籃子”，真正實(shí)現(xiàn)惠民、利民。