麥德龍吐秘訣：9年旺發(fā)靠的就是定位準(zhǔn)確
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2005-10-24 09:58
先進(jìn)冷鏈管理系統(tǒng)保鮮豬肉
在采訪中，記者特意對(duì)麥德龍熱銷產(chǎn)品———“半片豬”進(jìn)行了探訪。走進(jìn)肉類部門，記者便看見半片豬被吊鉤挨個(gè)掛著，每片豬上都清晰可見藍(lán)色的檢驗(yàn)合格章印。據(jù)介紹，這些豬肉非常衛(wèi)生，自從肉聯(lián)廠出來經(jīng)檢驗(yàn)檢疫后，就沒“落過地”：從加工廠用懸掛式運(yùn)輸車，到麥德龍懸掛不觸地式收貨，再到冷藏間、低溫操作間，最后到低溫銷售區(qū)，全過程衛(wèi)生、新鮮、無污染。在懸掛式運(yùn)輸軌道中，有一節(jié)約40厘米長的軌道式進(jìn)口電子秤，每當(dāng)豬肉通過這段軌道時(shí)，電子秤就會(huì)精確顯示出豬肉的重量。超市還對(duì)豬肉采取了嚴(yán)格保鮮措施，從近50平方米的倉儲(chǔ)間到開放式的銷售區(qū)域，溫度均常年保持在0 4攝氏度。
建立配送中心降低運(yùn)營成本
麥德龍南京雨花商場總經(jīng)理廖軍民介紹，麥德龍近年來斥巨資在中國設(shè)立了配送中心中央倉庫，通過統(tǒng)一配送，不但能更好地控制產(chǎn)品品質(zhì)，而且還可以減少中間環(huán)節(jié)，降低運(yùn)營成本，最終使商品的零售價(jià)格降下來，將實(shí)惠送給消費(fèi)者。
核心自有品牌鎖定專業(yè)顧客
麥德龍還在逐年推出自己的自有品牌。如“亭軒”毛巾系列、“喜邁”辦公用品、“天慕”內(nèi)衣系列、“CHR”食品與清潔用品系列等。這些自有品牌采用大包裝，優(yōu)質(zhì)低價(jià)，是在同等價(jià)格條件下對(duì)質(zhì)量有較高要求客戶的不二之選。
廖總告訴記者，南京超市賣場競爭激烈，但南京麥德龍依然保持營業(yè)額每年穩(wěn)步增長，其成功的秘訣就在于定位準(zhǔn)確。麥德龍致力于成為專業(yè)會(huì)員的首選批發(fā)商，其中針對(duì)企事業(yè)單位消費(fèi)群，便做到了品類齊全，例如辦公和勞防用品大到復(fù)印機(jī)，小到麻繩、防塵口罩，完全可以滿足客戶的需求。再如麥德龍重視賓館餐飲類客戶，挪威產(chǎn)三文魚、法國產(chǎn)牡蠣等進(jìn)口商品，由于貨源直接采購于原產(chǎn)地且品質(zhì)上乘，已在餐飲類顧客中享有很高聲譽(yù)。這種專業(yè)化定位，自然會(huì)“深挖”客戶，“深挖”市場。
�。〒P(yáng)子晚報(bào) 施新亞 周西寧）
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