經(jīng)營(yíng)書(shū)店百問(wèn)百答——開(kāi)店
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2005-09-19 09:34
店面有沒(méi)有法律方面的糾紛，店面產(chǎn)權(quán)擁有者是誰(shuí)，是否有被銀行或法院扣押或被其它機(jī)構(gòu)拍賣(mài)等，以避租房期間產(chǎn)權(quán)有糾紛；如果誰(shuí)轉(zhuǎn)租給你，需要弄清租他是否直接和產(chǎn)權(quán)方簽約，他租房的具體起始時(shí)間，租金等情況；老的店面，咨詢(xún)今后是否會(huì)拆遷。新建房店面考慮隱存的建筑質(zhì)量問(wèn)題，以后出現(xiàn)問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)要在租店協(xié)議中體現(xiàn)。
書(shū)店賣(mài)場(chǎng)初步規(guī)劃我該如何進(jìn)行呢？
在開(kāi)店人確定自己經(jīng)營(yíng)的品種后，要依照賣(mài)場(chǎng)面積來(lái)劃分各品種所占的面積，并思考圖書(shū)各圖書(shū)類(lèi)別比重；在完成這些動(dòng)作后，開(kāi)店人就要將各品種及品種中特殊類(lèi)別的位置作合理安排，并做成書(shū)面資料。具體規(guī)劃時(shí)需要注意幾點(diǎn)：顧客通道一般兩個(gè)人對(duì)面經(jīng)過(guò)不擁擠即可，一般不小于０．８米即可；一般１００平方米以下的店，收銀臺(tái)占地面積不超過(guò)１．５平方米為宜，過(guò)多浪費(fèi)。高度為０．７５米左右為宜，過(guò)高給顧客感覺(jué)沒(méi)有親近感；賣(mài)場(chǎng)看管方面最好一人能夠全部看到整個(gè)賣(mài)場(chǎng)情況。因此，除了收銀臺(tái)的位置安排盡可能的考慮這點(diǎn)外，高的書(shū)架不要放置在阻擋視線(xiàn)的地方；書(shū)架跨度為０．７５米左右為宜，太寬了隔板容易被書(shū)壓彎。中間書(shū)架的擺放，按照越往里走書(shū)架可逐漸增高的趨勢(shì)安排，這樣給顧客一種開(kāi)闊的感覺(jué)，視覺(jué)效果好而且能多存放書(shū)籍。
新書(shū)與暢銷(xiāo)書(shū)，是一個(gè)書(shū)店吸引顧客的關(guān)注點(diǎn)，其位置一般都在圖書(shū)區(qū)最前端或最接近門(mén)口處，而新書(shū)柜和暢銷(xiāo)書(shū)柜本身的設(shè)計(jì)款式和高度，又有各家書(shū)店的各自功能需求。
我在商品貨架設(shè)計(jì)上要注意些什么問(wèn)題？
貨架的設(shè)計(jì)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，設(shè)計(jì)得好，可以充分運(yùn)用空間，增加商品陳列量，顧客在選擇上能產(chǎn)生舒適和方便的效果，進(jìn)而讓整個(gè)書(shū)店在陳列上的整齊與豐富感，激起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。所以開(kāi)店人要針對(duì)各種的業(yè)種，及業(yè)種內(nèi)各類(lèi)商品的尺寸、陳列特性、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、甚至人體工學(xué)等因素作綜合考量，來(lái)設(shè)計(jì)出貨架的樣式。另外，開(kāi)店人也要注意中心柜和壁柜的高度，中心柜的高度不要擋住視線(xiàn)，壁柜的高度不要太高造成顧客拿取和工作人員的作業(yè)不便。
書(shū)店的外觀是展現(xiàn)風(fēng)格很重要的宣傳，這個(gè)部分除了招牌是明確標(biāo)示外，更能吸引顧客上門(mén)的是櫥窗的陳列，而櫥窗陳列是表達(dá)出商品最新的信息，隨著時(shí)間季節(jié)和各種主客觀因素轉(zhuǎn)變，而變換櫥窗的陳設(shè)。所以在設(shè)計(jì)裝潢的時(shí)期，如果店面的條件許可，應(yīng)該要有櫥窗的規(guī)劃。防盜門(mén)的間距：防盜門(mén)目前最新設(shè)計(jì)的間距是１．８米，很多書(shū)店用的是９０厘米的，感覺(jué)是不一樣的，雖然１．８米的是貴一點(diǎn)，但仍然要考慮給讀者進(jìn)門(mén)留出足夠的寬度，如果采用防盜門(mén)，應(yīng)該盡量用間距寬一點(diǎn)的，也盡量用好一點(diǎn)材質(zhì)的，不要用木結(jié)構(gòu)很笨重的東西，視覺(jué)效果很不好。
書(shū)店的裝修細(xì)節(jié)，我還該注意什么？
由于書(shū)店的特性，開(kāi)店人還要注意柱面的設(shè)計(jì)，ＰＯＰ張貼欄的設(shè)計(jì)和亮度的設(shè)計(jì)等細(xì)節(jié)。
如果你的店面有一些柱子存在。在視覺(jué)上，柱子的存在是一種視覺(jué)障礙，可是在設(shè)計(jì)之初，要特別注意柱子與書(shū)架之間的結(jié)合，柱面不止是單純的美化，還要與業(yè)績(jī)產(chǎn)生密切的關(guān)系，否則就是賣(mài)場(chǎng)面積的損失。
�。校希袕堎N欄的設(shè)計(jì)是為了規(guī)范日后招貼畫(huà)的張貼，例如：收銀臺(tái)后方的壁面可做張貼欄，張貼內(nèi)容以會(huì)員申請(qǐng)辦法，或其他長(zhǎng)期性活動(dòng)的告知為主；柱面也可設(shè)計(jì)張貼欄，其內(nèi)容多以單一商品，或小型書(shū)展專(zhuān)柜宣傳為主，所以在它的下方最好有小量的陳列架或平臺(tái)。
賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的燈光亮度首先會(huì)影響顧客來(lái)店的意愿，其次是顧客在選擇商品時(shí)，是否容易產(chǎn)生疲勞。所以開(kāi)店人在做賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)，最好能做亮度的測(cè)算。
第一次鋪貨，我怎樣做預(yù)算比較合理？
對(duì)于新開(kāi)的書(shū)店，在第一次商品采購(gòu)，無(wú)論就商品種類(lèi)和數(shù)量，都是較大的；而以采購(gòu)時(shí)間和到貨的期間也很緊張，所以開(kāi)店人應(yīng)該有計(jì)劃、有步驟的安排，讓采購(gòu)和物流作業(yè)能順利的進(jìn)行，避免掛萬(wàn)漏一的情形發(fā)生。
依照規(guī)劃圖來(lái)計(jì)算，每種類(lèi)別商品所需架上陳列數(shù)量，計(jì)算方式為１平米面積的鋪貨量按３千實(shí)洋的書(shū)預(yù)算即可。以一般的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，新店的進(jìn)貨預(yù)算保守些為宜。讓庫(kù)存稍微偏緊、適時(shí)補(bǔ)貨會(huì)比較好，不過(guò)在營(yíng)業(yè)期間，有充足的備貨同樣重要。需要保證顧客到店內(nèi)來(lái)過(guò)一次，就能找到下次再光顧的理由。
圖書(shū)采購(gòu)的渠道有哪些，我初期從那些進(jìn)貨渠道采購(gòu)比較合適﹖
圖書(shū)進(jìn)貨渠道基本有三：一是從出版社直接進(jìn)貨，二是從書(shū)商手里進(jìn)貨，三是批發(fā)市場(chǎng)直接進(jìn)貨。作為初始經(jīng)營(yíng)的小本書(shū)店而言，從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨是最廣泛的做法，批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)金交易可以使拿貨的折扣降低。此外，許多新書(shū)首輪發(fā)售的時(shí)候出版社會(huì)將其先發(fā)包給一些書(shū)商并給予較大的折扣額度，如與有實(shí)力的固定書(shū)商保持良好的合作關(guān)系，則可占此市場(chǎng)先機(jī)。需要特別注意的是，無(wú)論是出版社、書(shū)商還是批發(fā)市場(chǎng)，基本上采取的都是可調(diào)不退的供書(shū)模式。
第一次輔貨，我在品種和進(jìn)價(jià)上要注意什么問(wèn)題？
書(shū)店鋪貨要慎重，鋪貨是一次性投入，進(jìn)價(jià)低，內(nèi)容好是兩大要點(diǎn)。品種既要多但要實(shí)惠，開(kāi)始時(shí)不要追求品種，品種是按實(shí)際情況逐步形成的，好書(shū)價(jià)低要多進(jìn)一些當(dāng)領(lǐng)頭羊打折扣低一些吸引讀者。
在采購(gòu)方式上，先對(duì)貨架陳列所需圖書(shū)采購(gòu)，因這次采購(gòu)是以出版社目錄為采購(gòu)依據(jù)，種類(lèi)多，副本量少，驗(yàn)收后處理的時(shí)間也較長(zhǎng)，所以列為第一次采購(gòu)。第二次采購(gòu)以新書(shū)及暢銷(xiāo)書(shū)為主，此次采購(gòu)在新書(shū)部分，出版商或發(fā)行商可以主動(dòng)推薦，再依訂購(gòu)副本量的方式處理；同時(shí)可對(duì)第一次采購(gòu)不足的部分作補(bǔ)充采購(gòu)。
我如何判斷一本書(shū)的質(zhì)量呢？新開(kāi)店的采購(gòu)原則有什么？
對(duì)一本書(shū)做出最初的采購(gòu)判斷，有以下關(guān)注點(diǎn)：這本書(shū)的出版商是否有名，封面是否夠抓人，作者是誰(shuí)，是否權(quán)威有號(hào)召力，目錄告知的全部?jī)?nèi)容是什么，序言、導(dǎo)言告訴了什么有益的東西，護(hù)封、書(shū)衣推薦的什么東西等等，這些都是“賣(mài)點(diǎn)”的來(lái)源，采購(gòu)人首先得有自己做為讀者能打動(dòng)自己的“說(shuō)法”，才有可能讓讀者心動(dòng)從而達(dá)成購(gòu)買(mǎi)。‘
采購(gòu)原則是：圖書(shū)的出版時(shí)間，以較新的產(chǎn)品優(yōu)先，以作家或圖書(shū)本身的知名度優(yōu)先，以圖書(shū)的出版質(zhì)量為選擇優(yōu)先，以品種的齊全度為優(yōu)先考量，以扣折低為優(yōu)先。
�。ㄖ袊�(guó)圖書(shū)商報(bào)）
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