蘇果超市經(jīng)營(yíng)之道探秘
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2005-08-19 10:22
據(jù)蘇果超市淮南店的負(fù)責(zé)人朱紅軍介紹：蘇果旺盛的原因是多方面的，淮南市委、市政府“逢山開(kāi)路、遇水架橋、一路綠燈”的承諾把蘇果引來(lái)，蘇果占據(jù)了天時(shí)地利和人和的優(yōu)勢(shì)。但想長(zhǎng)久立足，靠的還是經(jīng)營(yíng)方式的別具一格。
據(jù)調(diào)查，因地制宜，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)是蘇果秉承的超市經(jīng)營(yíng)之道。蘇果超市進(jìn)駐淮南市場(chǎng)后，大部分商品由總部統(tǒng)一配送，確保了商品的質(zhì)量。但是淮南蘇果還以獨(dú)到的眼光根據(jù)淮南當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的特點(diǎn)向總部推薦了深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的商品，如益益乳業(yè)的各類(lèi)奶制品，淮南當(dāng)?shù)囟怪破返鹊�，滿(mǎn)足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求�；茨掀罾洗蠖怪破酚邢薰镜呢�(fù)責(zé)人祁慶全告訴記者，在蘇果超市能夠購(gòu)買(mǎi)到淮南的所有豆制品，這為商家、生產(chǎn)家和消費(fèi)者都提供了便利，是一石三鳥(niǎo)之舉。
加強(qiáng)價(jià)格管理，提升價(jià)格形象也是蘇果的一個(gè)奇招。超市是自選商場(chǎng)，商品價(jià)格是直接面對(duì)消費(fèi)者，關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，同等質(zhì)量和品牌的商品，誰(shuí)的價(jià)格低，就能吸引消費(fèi)者。據(jù)蘇果市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部一位負(fù)責(zé)同志介紹，蘇果超市內(nèi)所有價(jià)格標(biāo)識(shí)由淮南市物價(jià)局監(jiān)控，并安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行維護(hù)，確保避免人為因素給消費(fèi)者帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。市物價(jià)局檢查監(jiān)督分局局長(zhǎng)高家成告訴記者，蘇果在價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)是其他超市不可比擬的，而且價(jià)格標(biāo)識(shí)規(guī)范。只要一步入蘇果超市，親切而平易近人的“為您省錢(qián)”，標(biāo)識(shí)讓人備感溫馨。
推出生鮮加工、面點(diǎn)熟食、凈菜配菜服務(wù)的“家庭廚房工程”是蘇果的一大獨(dú)門(mén)利器。把百姓的廚房搬進(jìn)了超市，成為超市又一新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)，受到消費(fèi)者好評(píng)，給淮南的消費(fèi)者提供了新的購(gòu)物理念。曾幾何時(shí)，阜陽(yáng)華聯(lián)在國(guó)慶路開(kāi)業(yè)時(shí)推出的生菜進(jìn)超市，在淮南刮起了不小的一陣旋風(fēng)，使得消費(fèi)者趨之若鶩。現(xiàn)在蘇果吸收其擴(kuò)大的家庭廚房工程，讓消費(fèi)者更省錢(qián)、省心、省力。
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