36氪獲悉，兒童奶酪品牌「妙飛」于近日完成近億元B輪融資，由高瓴創(chuàng)投領投，鐘鼎資本、老股東經緯中國跟投。據了解，本輪資金將主要用于產能升級和市場投入。此前，妙飛曾獲得經緯中國的天使輪及A輪投資。

妙飛創(chuàng)立于2018年，旗下兒童奶酪棒、奶酪條等產品于2019年初上市。創(chuàng)始人陳運有超過20年食品行業(yè)工作經驗，也是國內第一批參與奶酪產品研發(fā)、銷售的從業(yè)者之一，曾先后擔任伊利奶酪事業(yè)部總經理、奶酪領域上市公司妙可藍多副總裁等職務。

（圖片來自妙飛）

在消費升級趨勢下，國內兒童食品正在向健康化、品類細分化等方向發(fā)展。天貓休閑零食行業(yè)負責人秋玥曾向媒體表示，兒童食品有6000多億元市場容量，其中健康零食市場規(guī)模近千億元。熱門兒童零食品類包括糕點、海苔、肉脯、奶酪等。其中，奶酪產品因高蛋白、高鈣等營養(yǎng)特點，正在逐漸成為年輕家長給孩子的“糖果替代品”。

據智研咨詢發(fā)布的報告顯示，2019年我國零售奶酪終端市場規(guī)模約65.5億元，2010-2019年復合增速達到22%。而兒童奶酪品類零售端占比約50%，主要玩家則以快消巨頭為主，如法國企業(yè)百吉福、上市公司妙可藍多等，乳企巨頭蒙牛、伊利也在推進奶酪業(yè)務。

在這樣的市場環(huán)境下，新品牌妙飛實現快速發(fā)展的關鍵點可以歸結為產品力和渠道力兩個方面。

目前市場上的兒童奶酪產品在外觀、形態(tài)等方面的差異并不大。陳運認為產品創(chuàng)新的機會主要存在于口味和營養(yǎng)的升級。具體來看，升級的方向有以下幾點：首先，作為零食產品，兒童奶酪口味需要更加貼合國內消費者的偏好；其次，營養(yǎng)價值均衡是目標，對應不同年齡段兒童對營養(yǎng)成分的需求研發(fā)對應的產品；最后是解決營養(yǎng)如何被更好吸收的問題。

目前，妙飛的兒童奶酪產品已升級至4.0版本，這樣的迭代速度得益于企業(yè)的供應鏈能力。妙飛早期開始布局自有工廠，目前已建立起國內兒童奶酪領域單體規(guī)模最大的廠房，占地約74畝。

陳運告訴36氪，目前國內奶酪行業(yè)供應鏈還不夠成熟，代工廠產能有限。自有工廠可以為妙飛提供穩(wěn)定產能，也是品牌持續(xù)推出有競爭力新品的基礎。另外，對于食品尤其是兒童食品來說，安全問題是重中之重。妙飛希望將食品安全控制在自己手中，逐漸建立完備的食品管理體系。

和許多新品牌孵化、成長于線上電商渠道不同，妙飛大部分銷售額來自線下商超渠道，還未開始進行大規(guī)模線上投入。“貨架”作為快消品企業(yè)的必爭之地，是占領消費者心智的重要渠道，也是部分新消費品牌的短板所在。依靠團隊前期積累的行業(yè)資源和線下經驗，妙飛目前已合作46000家網點，進入了全國大部分省份。

在目前階段，妙飛的發(fā)展重點主要放在線下渠道擴展、產品升級、團隊完善等方面。在此基礎上，企業(yè)將逐漸發(fā)力電商渠道和營銷推廣。