(一)冷凍、冷藏庫房作業(yè)管理
1.庫房內(nèi)依商品性質(zhì)、廠商品牌規(guī)劃暫定的位置。
2.每日進出貨同時整理商品，放置整齊。
3.做好商品先進先出，掌握進貨時間，貨量避免積壓庫存。
4.庫房內(nèi)規(guī)劃進出貨走道，以便進貨、補貨整理。
5.規(guī)劃集中退貨區(qū)，每周定時辦理手續(xù)。
6.冷藏破損污染的商品，另規(guī)劃區(qū)域存放。
7.商品庫存高度不可過高，避免傾倒與擋住風扇。
8.冷藏無法堆疊的商品應以層板、臺車存放。
9.進入庫房須檢查安全開關是否正常，出庫房隨手關燈、關門。
l0.拖板車與非商品的雜物不可置于庫房內(nèi)。
11.每日檢查庫房溫度是否正常，有否異；販氐那樾，立即通知主管與維修處理，并避免開啟庫門。
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