10月31日，肯德基、必勝客母公司百勝中國發(fā)布三季報，數(shù)據(jù)顯示，百勝中國總收入同比增長4%，達到22億美元，凈收入同比增長15%，達到2.03億美元。

另外，值得注意的是，百勝中國旗下咖啡品牌COFFii & JOY也首次出現(xiàn)在百勝中國財報中。據(jù)相關知情人士透露，COFFii & JOY是百勝中國在咖啡市場的新嘗試，預計明年會在北京開設門店。

百勝中國三季報顯示，百勝中國的利潤率有所下降，為17.6%，而去年同期為18%，報告稱，主要原因是必勝客的同店銷售去杠桿化以及肯德基和必勝客的產(chǎn)品升級和促銷投資，此外，百勝中國同店銷售額同比上升1%，肯德基同比增長1%，必勝客同比下降5%。

另據(jù)百勝中國三季報顯示，目前百勝中國已在上海、南京和杭州開設了6家COFFii & JOY咖啡店。北京商報記者了解到，目前COFFii & JOY在上海已開設了3家門店，通過網(wǎng)友在點評網(wǎng)站上曬出的菜單可以看到，COFFii & JOY的產(chǎn)品主要以咖啡、甜點、輕食為主。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東在接受北京商報記者采訪時表示，從COFFii & JOY的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及用戶點評情況來看，COFFii & JOY其實是一個很典型的獨立精品咖啡館的模式，這種商業(yè)模式的咖啡館核心競爭力不在于品牌，而在于個性化的客戶體驗以及區(qū)別于連鎖咖啡品牌的差異。類似的模式在去年曾經(jīng)獲得資本的青睞，例如seasaw、灰盒子等品牌都獲得了數(shù)千萬元不等的融資，因此百勝中國此舉很有可能是為了進一步擴充業(yè)務板塊吸引更多投資人。另有業(yè)內(nèi)分析人士認為，目前國內(nèi)咖啡市場對于精品咖啡館的需求并不大，屬于小眾品牌，且目前在這一領域已經(jīng)有很多新晉品牌的進駐，其中就包括星巴克臻選店，這也意味著COFFii & JOY正在進入一個競爭十分激烈的市場。但百勝中國深耕中國市場多年，在門店運營管理以及產(chǎn)品標準化方面有豐富的經(jīng)驗，這也將是COFFii & JOY未來的競爭優(yōu)勢。

（來源：北京商報 記者 郭詩卉 于桂桂）