品牌名：遇見(jiàn)小面
品類(lèi)名：重慶小面
廣告語(yǔ)：不在重慶，遇見(jiàn)小面

靠一碗重慶小面起家，6年時(shí)間在全國(guó)開(kāi)到100多家店，
公司先后數(shù)次融資，如今估值已經(jīng)接近10億
這家面館是如何做到的？最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是：選對(duì)品類(lèi)

都說(shuō)選擇大于努力，遇見(jiàn)小面的創(chuàng)始人曾經(jīng)也做過(guò)粵式快餐、東北餃子館，
都以失敗告終，直到遇見(jiàn)重慶小面

差異化賣(mài)點(diǎn)：
在面食擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)，以及符合年輕人嗜辣的飲食習(xí)慣背景下，
遇見(jiàn)小面以獨(dú)特的川渝風(fēng)味重慶小面切入市場(chǎng)，立志做川渝風(fēng)味面食的第一品牌
其招牌產(chǎn)品紅碗豌雜面、大勺肉醬酸辣粉做到月銷(xiāo)超20萬(wàn)碗，顧客留存率高達(dá)35%

所以它的成功，對(duì)各位餐飲老板有一定啟發(fā)嗎？歡迎點(diǎn)贊評(píng)論！

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