經(jīng)驗1：第一步，確定好你的商品模式。一種產(chǎn)品不如兩種類似產(chǎn)品相結(jié)合，既可以擴多你的產(chǎn)品種類，又可以滿足顧客的多樣需求~例如開水果便利店不如開果蔬便利店，既有青菜又有水果。

經(jīng)驗2：經(jīng)濟學(xué)中的果蔬便利店二八定律，并不是每一種商品都能帶來極大的利潤。果蔬店老板們必須抓好這20%的利潤來源，挑出20%高利潤果蔬，這是盈利的主要來源，其余的80%果蔬僅作為豐富門面的產(chǎn)品。王牌貨架：教你幾招，拯救水果便利店！

經(jīng)驗3：選擇適合的便利店果蔬架!水果和蔬菜的陳列要規(guī)范，如果便利店果蔬架只有一層，底部就會顯得空蕩蕩，這樣會讓客戶感覺沒有什么產(chǎn)品。所以，果蔬便利店貨架選擇兩層最好，底部可以做抽屜，當(dāng)做儲存水果倉庫備用。還有，便利店果蔬架可以進行特殊陳列，利用夸大“優(yōu)質(zhì)”和“便宜”贏得消費者的心，誰不想買物美價廉的商品?以實際行動告訴那些富太太群體，物品不是最貴的就是最好的，在你家的水果店，就可以買到又靚又便宜的水果!

經(jīng)驗4：水果價格定位要合理!水果店和超市、便利店競爭，贏的是專業(yè)。水果店講究的是價格和質(zhì)量，所以價格的定位很關(guān)鍵。如果在水果成本較低的情況下，就要與超市、便利店他們的價格拉開距離。在保證合理利潤最大化的同時，給予顧客期望值很大的價格，就會吸引更多的顧客進來。另外，價格不是固定的，要隨著季節(jié)和新鮮程度隨時調(diào)整，這樣才能完整把握水果市場!

經(jīng)驗5：除了價格戰(zhàn)能吸引客流量，我們還可以在宣傳方面下手。宣傳最直接的方式就是聽覺吸引，用音響播放音樂、叫賣的效果會很不錯!

所以，猜透你們的心思啦!把所有的時間用去做有益的事情，第一，把店鋪內(nèi)部完善好。第二，把價格體系處理好，能做到隨時變動。第三，外擺宣傳促銷。

做到以上三點，爭取讓你所在的小區(qū)都知道你們家水果店!之后，不妨再去做線上水果外賣吧。