超市該如何識(shí)別不新鮮的魚(yú)，然后讓那些不新鮮的魚(yú)遠(yuǎn)離我們呢？我們下面從六個(gè)方面給大家提供一些判斷標(biāo)準(zhǔn)：
1、看魚(yú)眼：新鮮的魚(yú)眼球突出，周?chē)鷽](méi)有滲血的現(xiàn)象，且眼睛周?chē)o縮，眼睛角膜透明。而鮮度下降的魚(yú)，眼球陷落在眼眶中，眼睛周?chē)始t色，角膜混濁。
2、看魚(yú)鰓：如果是新鮮的魚(yú)，魚(yú)鰓呈鮮紅色，且鰓的褶會(huì)緊緊收縮在一起。反之，不新鮮的魚(yú)，魚(yú)鰓呈灰色，鰓的褶容易打開(kāi)。
3、看魚(yú)的表皮：表皮水靈靈的，有光澤，魚(yú)鱗不易剝落，不發(fā)粘的為新鮮的魚(yú)，反之則為鮮度下降的魚(yú)。
4、看魚(yú)的腹部：將手指放在魚(yú)的腹部，由外面按下去硬實(shí)的為鮮魚(yú)。而不新鮮的魚(yú)，整體會(huì)比較柔軟，內(nèi)臟會(huì)由肛門(mén)露出，且因?yàn)閮?nèi)臟柔軟，由外面按的時(shí)候，魚(yú)體回不到原狀。
5、看魚(yú)體：將新鮮的魚(yú)水平放在手上，不會(huì)出現(xiàn)彎曲的現(xiàn)象。而不新鮮的魚(yú)則會(huì)出現(xiàn)彎曲的現(xiàn)象。
6、看肉質(zhì)：新鮮的魚(yú)，肉質(zhì)硬實(shí)有彈性
2015-11-21 17:39被設(shè)為精華，積分加20，金幣加4
