建議做好以下幾項工作：

一、做好平時的數據管理，了解不同品種在不同生活日歷銷售構成比，已經銷售數量；

二、了解社區(qū)顧客在不同節(jié)假日的消費習慣，作為參考訂貨的依據；

三、以銷訂進，以銷售作為參考，避免訂貨無規(guī)律；

四、設置冷柜等保鮮設備，并做好日期管理，確保食品的鮮度和保質期安全；

五、制定的管理制度一定要堅持執(zhí)行。