最近身邊的朋友想自己做生意的越來越多，我自己在小區(qū)里開便利店也有三年了，正好可以跟大家分享一些開店經(jīng)驗，也順便互相交流一下。

要想開個便利店，首先我們要搞清楚大賣場、標(biāo)準(zhǔn)超市、便利店和雜貨店的區(qū)別，各自的競爭優(yōu)勢及所處范圍。比如說我所在的是個二線城市，那么就要考慮整體收入和消費能力如何，在購買商品時考慮地理位置還是價格多一些？這些都得注意，因為一般來說便利店的價格比賣場和標(biāo)超貴個15%-40%。確定好商圈之后就需要分析店面方圓200米的消費人群，拿住宅商圈來舉例，這個圈內(nèi)小區(qū)的人口、居民收入水平、是否靠近出入口、是否有競爭店等，了解這些之后就可以開始切實的選址工作了，不再贅述。

不管怎么說，我們一旦店開起來，面對的不光是來來往往的顧客，更重要的是我們對這些設(shè)備的維護(hù)和管理。也就是說，我們的熱食、冷食、鮮食、飲料、冷凍食品背后是一個龐大的溫度管理體系，不止是一個兩個冷柜、飲料柜這么簡單，用一句現(xiàn)在比較流行的話說，我們需要一個整體的解決方案。一開始的時候，這些設(shè)備涉及的供應(yīng)商很多，我也曾經(jīng)手忙腳亂過，因為這些設(shè)備并不是想象中那樣單獨運行工作的，而是需要協(xié)調(diào)工作的，這就給我們在協(xié)調(diào)供應(yīng)商方面出了很大的難題。比較幸運的是，前段時間經(jīng)朋友介紹，了解到海爾現(xiàn)在有一套便利店一站式采購方案，包括風(fēng)幕柜、午餐柜、蒸包機(jī)、廚房設(shè)備以及空調(diào)、冷柜、凈水機(jī)等都能在海爾的這個體系內(nèi)完成，這就能很好的解決便利店店鋪建設(shè)過程中出現(xiàn)的問題，同時服務(wù)穩(wěn)定及長遠(yuǎn)性可保障，出問題能直接找到責(zé)任方，大大節(jié)約了我們的時間和成本。

有些人可能覺得剛開店，手頭緊點，設(shè)備這些挑些便宜、能用的就行，實際上如果我們要把便利店經(jīng)營帶到一個正常的軌道上，后期的工作比前期重得多，前期要是省下這點小錢，后期可以說是“后患無窮”。所以海爾這個便利店一站式采購方案的好處就在于幫我們解決了后顧之憂，可以騰出更多精力來考慮我們的生意及未來發(fā)展。當(dāng)然，這些也是我個人的一些見解，其他同仁如有更好的開店經(jīng)驗，甚至教訓(xùn)，都?xì)g迎做個分享！

對了，海爾這套便利店一站式采購方案好像已經(jīng)在711店做試點推廣了，有了解內(nèi)幕的人也歡迎“爆料”~