為增強企業(yè)食品安全管理能力、誠信守法經營意識和質量安全管理水平，配合深圳市市場監(jiān)管局“食品安全宣傳周”活動，公司于10月18日在華南公司前海店開展了“關注食品安全、我們在行動”的主題活動。30名熱心消費者和記者代表、深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市零售連鎖商業(yè)協(xié)會相關領導親自走進前海店食品加工間，實地了解食品生產、清潔、保鮮、冷凍各道工序，零距離觀察了農產品安全檢測、畜禽加工和水產品養(yǎng)殖管理、蛋糕制作加工、熟食加工等全過程。消費者現(xiàn)場了解了蛋糕的制作工藝，并參與了蛋糕制作。
    此次活動讓消費者代表進一步了解了公司食品質量安全監(jiān)管體系的工作開展情況，提升了消費者對人人樂食品消費的信任指數(shù)，塑造了良好的公司形象。
活動期間，集團人力資源培訓部在深圳公司內組織了熟食加工及操作流程培訓，進一步提高食品從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范了操作流程。

    文/ 陳麗娟