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國家地域文化主題展已成為燕莎營銷新亮點(diǎn)
15年前的1992年6月30日,中國第一個(gè)高檔百貨店燕莎商城開業(yè)了。
當(dāng)時(shí)的一小步,事實(shí)證明是歷史的一大步。
15年來,燕莎商場創(chuàng)造出了諸多的第一,中國第一個(gè)高檔百貨店;中國第一個(gè)奧特萊斯概念店;第一個(gè)使用藍(lán)色引擎可視化供貨商管理系統(tǒng);第一個(gè)獲得全球家居創(chuàng)意大獎(jiǎng)……
經(jīng)濟(jì)界有非常著名的微笑曲線,就是制造業(yè)越向價(jià)值鏈的兩端延伸,利潤越高,一端是研發(fā)、設(shè)計(jì),一端是渠道和銷售。微笑曲線同樣適用于零售業(yè),燕莎用15年一方面不斷創(chuàng)新,打造高端供應(yīng)鏈;一方面建立了強(qiáng)有力的顧客終端。
現(xiàn)在是一個(gè)繼往開來的時(shí)刻,但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是輝煌的盡頭,燕莎人更看重下一個(gè)以及更多的十五年———過去的也許只是一小步,更大的震撼,還在后面。
過去:絕地反擊
如果讓你在一大片菜地旁邊開一家商場該作何感想?如果90%的競爭對手都舉起打折的大刀該如何應(yīng)對?如果遇上天災(zāi),商場里“顧客罕至”,如果遭遇夾擊,要從星羅棋布的競爭對手中突圍……
如果把這些如果寫成一部小說,一定懸念迭起,蕩氣回腸!扣人心弦的是所有的如果全是事實(shí),燕莎商場的成功是被“逼”出來的,燕莎的15年就是絕地反擊的15年。
最困難的地方設(shè)立了一個(gè)最高的目標(biāo)
高起點(diǎn)和高定位是燕莎成功的基本因素之一。然而這高檔定位多多少少是被“逼”出來的。
1992年燕莎商城所處的位置可以說是城市的邊緣,那時(shí)還沒修三環(huán)路,燕莎中心的東邊就是大片的菜地。大老遠(yuǎn)的到燕莎買東西?這跟現(xiàn)在說上通州買東西差不多。
燕莎商城每天的租金就是20多萬元,每天銷售額如果達(dá)不到100萬元以上,就是干賠錢。參與合資談判的十幾家外國公司得出了一致的結(jié)論:十七年的合資期內(nèi)無法收回投資,更甭說賺錢了。
對此,北京燕莎友誼商城的首任總經(jīng)理郝樹仁首次提出了“國內(nèi)一流、國際水平”的總體定位。這個(gè)定位對當(dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)者們是一種巨大的壓力。一位老商業(yè)后來這樣評價(jià)當(dāng)時(shí)的燕莎, “我確信無疑,郝樹仁會(huì)處理好壓力,而這也就是燕莎的精神所在。壓力在肩,他們才會(huì)絕地反擊”。燕莎所面臨的處境和壓力,逼迫燕莎的創(chuàng)業(yè)者們在最困難的地方設(shè)立了一個(gè)最高的目標(biāo)。
打折狂潮中選擇售賣一種生活方式
1999年“打折風(fēng)”盛行,京城商場開始血拼,連燕莎的一位上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都勸:你們就打一次折怎么了。燕莎面臨著痛苦的選擇,不打折有銷售額下滑的風(fēng)險(xiǎn),打折更是飲鴆止渴。當(dāng)時(shí)的總經(jīng)理萬文英經(jīng)過仔細(xì)研究提出了“燕莎不做全場打折”的永久決策。從1999年1月到2002年6月,燕莎商城共策劃、組織了63項(xiàng)文化促銷活動(dòng)。一次最高的商品銷售增長率甚至達(dá)到70%。
總經(jīng)理萬文英深有感觸地說:“過去的商場是賣商品的,現(xiàn)在的商城更重要的是賣一種生活方式!
借SARS危機(jī)完成自我蛻變
2003年“非典”來襲,偌大一個(gè)商場,難見一兩個(gè)顧客的現(xiàn)象是很多零售業(yè)面臨的困境。燕莎商城在這個(gè)短暫的競爭空當(dāng)兒再一次向舊有體制開刀。
目前我國的商場基本實(shí)行進(jìn)銷合一的體制,一個(gè)商場有二十幾個(gè)商品部,商品部的經(jīng)理既負(fù)責(zé)銷售也負(fù)責(zé)進(jìn)貨。如果開設(shè)分店又需要二十多個(gè)商品部經(jīng)理,如果開設(shè)十個(gè)分店就得有好幾百個(gè)商品部經(jīng)理,造成了資源上的絕對浪費(fèi)。當(dāng)時(shí)的總經(jīng)理趙志遠(yuǎn)就此提出了一整套的改革思路。就是要在燕莎商城打造注重銷售兩端、打造專業(yè)經(jīng)營隊(duì)伍。一邊是非典肆虐的緊張環(huán)境,一邊是熱火朝天的機(jī)構(gòu)改革。燕莎在經(jīng)歷再一次的銷售危機(jī)時(shí),完成了自我蛻變。
燕莎用了不到一個(gè)月的時(shí)間完成了內(nèi)部管理體制的改革,變以前的“進(jìn)銷合一”為“進(jìn)銷分離、一級(jí)核算”。實(shí)現(xiàn)不到四十個(gè)采購人員負(fù)責(zé)五個(gè)門店采購的人員配置,然后燕莎商城又用了不到三個(gè)月建立了總部門店體制,增強(qiáng)了商城整體的工作效率。燕莎之后開設(shè)的金源店、太原店、哈爾濱奧特萊斯,都是受益于這種體制。目前,太原店銷售同比增長在60%左右,金源店同比增長在50%左右,都已經(jīng)步入了快速增長期。北京奧特萊斯從2002年開業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在這第五年,銷售額已經(jīng)超過10億元。
未來: 學(xué)會(huì)“微笑”
燕莎商場的15年也是中國零售業(yè)發(fā)展波瀾壯闊的15年,燕莎何以能夠“篳路藍(lán)縷,以啟山林”?
儒法兼用
簡單地說就是燕莎一手抓文化,一手抓制度,兩手都硬,儒法兼用。
一是儒道,在各方利益最大公約數(shù)的基礎(chǔ)上勾畫發(fā)展路線。另一條路線是法道,強(qiáng)調(diào)秩序和顯性規(guī)則。
燕莎從一開始就對誠信有非常高的要求。對員工誠信,對顧客誠信,也對供貨商誠信。
曾經(jīng)有一位商城員工,為尋求更好的工作機(jī)會(huì)而調(diào)離商城。在將近一年的時(shí)間里,他先后換了三個(gè)工作單位,但最后他又回到商城重新應(yīng)聘工作。問其原因他只說了一句話:“只有在燕莎,我才會(huì)有家的感覺!
每一屆的老總都會(huì)強(qiáng)調(diào),如果哪個(gè)產(chǎn)品部出現(xiàn)了假冒偽劣商品,這個(gè)部門的經(jīng)理就地免職。今年的臘月二十三到正月初七,燕莎商城地下超市的中華煙賣了134萬元。其實(shí)哪兒都有賣中華煙的,他們來燕莎買東西就因?yàn)樵谶@里買東西放心。
對供貨商的管理方面,燕莎在國內(nèi)第一個(gè)引進(jìn)了IBM藍(lán)色引擎可視化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。它能使燕莎的供貨商隨時(shí)通過自己的電腦查看貨品的銷售情況,然后根據(jù)銷售情況提出結(jié)算申請。申請被受理后,直接拿著發(fā)票來換成支票就行了。所以燕莎從不拖欠供貨商的錢款。
另一個(gè)就是法道,燕莎是個(gè)合資企業(yè)。它的活力比國企強(qiáng)得多,公司上下以為股東創(chuàng)造效益為己任。同時(shí)燕莎實(shí)行的是合同制。
2006年,燕莎總結(jié)開業(yè)以來的成功經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過提煉、升華,總結(jié)出了一整套的《燕莎企業(yè)文化》,這套理念的核心是企業(yè)愿景:與世界名店同行的中國高檔百貨旗艦。這一愿景在國內(nèi)一流的基礎(chǔ)上進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了國際水平,使得燕莎把視野首先放在了國際競爭上。
發(fā)達(dá)的商品社會(huì)不是充斥名牌,而是處處方便
這是一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)代。我們無法解釋為什么好產(chǎn)品卻不受歡迎?為什么盡量滿足顧客卻反遭顧客的強(qiáng)烈反感?為什么最先進(jìn)的技術(shù)產(chǎn)品反而被市場淘汰?這種現(xiàn)象代表著一種新的管理邏輯的出現(xiàn):是顧客決定產(chǎn)品,而不是產(chǎn)品決定顧客。
燕莎的幾位領(lǐng)導(dǎo)人對顧客管理的重視近乎偏執(zhí)。
現(xiàn)任總經(jīng)理張躍進(jìn)就經(jīng)常在會(huì)議上說:過去我們常說顧客是上帝,這表明了零售企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。但現(xiàn)在我們認(rèn)為顧客是我們的尊貴客人,上帝不會(huì)挑理,但客人會(huì)。
2006年,燕莎商城在原有基礎(chǔ)上,進(jìn)一步按照國際標(biāo)準(zhǔn)更新了服務(wù)管理體系。新的《員工服務(wù)手冊》不僅繼承了燕莎原有的服務(wù)規(guī)范,更借鑒了眾多世界名店的服務(wù)理念和實(shí)際做法,為燕莎商城建立國際水平的服務(wù)管理提供了標(biāo)準(zhǔn)。燕莎人做事喜歡一個(gè)詞:到位。什么是到位?符合國際標(biāo)準(zhǔn)就是到位;能夠在國內(nèi)市場樹立市場標(biāo)準(zhǔn)也是到位。這種到位思想,就是燕莎在很多次被逼迫的情況,自然而然形成的一種工作標(biāo)準(zhǔn)。只是完成工作不行,把工作做到位才行。
燕莎發(fā)展15年,維系了一批核心顧客。燕莎還在開發(fā)CRM系統(tǒng)。這些系統(tǒng)建立起來后,包括以前建立的企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)、會(huì)員制的管理系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng),會(huì)逐漸把燕莎商城從以銷售為中心,轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩蜑橹行摹?br>
燕莎的總經(jīng)濟(jì)師和陽介紹說,我們要通過VIP顧客系統(tǒng)培養(yǎng)顧客的依賴感。我們主要著眼點(diǎn)不是放在顧客買東西上,而是要實(shí)現(xiàn)一種資源的共享。通過我們這個(gè)系統(tǒng)為顧客提供巨大的方便。在燕莎店、金源店,都建立了VIP顧客信息系統(tǒng)。附屬了一系列的服務(wù)項(xiàng)目。比如VIP顧客可以在VIP室要求營業(yè)員把商品拿過來選購,培養(yǎng)顧客的依賴感。
英國頂級(jí)的百貨店哈羅德有句名言:在哈羅德,除了武器和毒品,其他都可以買到。
燕莎始終將以一個(gè)高級(jí)百貨店的姿態(tài)出現(xiàn),只不過和顧客溝通會(huì)變得越來越密切,商品組合會(huì)越來越傾向于顧客的需求。和陽說,商品社會(huì)的發(fā)達(dá)并不意味著名牌充斥社會(huì),而應(yīng)是處處方便的社會(huì)。這個(gè)是我們發(fā)展的一種宗旨,也是我們必須去爭奪的微笑曲線的兩端。
先學(xué)會(huì)狼叫,再與狼共舞
2007年是北京零售業(yè)發(fā)展史上又一個(gè)開業(yè)高峰年,特別是CBD地區(qū)的競爭將進(jìn)入白熱化,燕莎人坦言現(xiàn)在真正感到了威脅。
發(fā)展15年來,燕莎只奔著一個(gè)目標(biāo),那就是成為與世界名店同行的中國高檔百貨旗艦。去年,燕莎花費(fèi)了大量的資金,組織了中層干部70人次進(jìn)行了出國考察。通過總結(jié),燕莎把自身與國際知名百貨商店相比的差距劃為兩類。一類是現(xiàn)在就可以彌補(bǔ)的。這兩年都在積極地隨時(shí)地改進(jìn)工作。另一類就是現(xiàn)在還做不到的。比如說國外名店對顧客服務(wù)系統(tǒng)的經(jīng)營管理。
和陽承認(rèn)作為一個(gè)真正的超級(jí)百貨店,無論從商品規(guī)模上,還是從品牌組合上,燕莎都跟國外有很大的差距!拔覀兠刻於紩(huì)問這樣一個(gè)問題,國外那些零售如果挪到北京來,那么燕莎會(huì)處于什么地位?所以,先學(xué)會(huì)狼叫,再與狼共舞。”
下一個(gè)15年,燕莎最終能否實(shí)現(xiàn)世界名牌百貨店王國的宏大構(gòu)想?關(guān)于燕莎還有多少關(guān)鍵詞的解讀?燕莎到底會(huì)給中國零售業(yè)界再帶來多少令人振奮的禮物?
(文/本報(bào)記者 吳濤)
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燕莎世紀(jì)金源8知扭轉(zhuǎn)營業(yè)員多過顧客的狀況沒有?。。。
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