盡管“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”伴隨秋冬季來(lái)臨已經(jīng)進(jìn)入淡季，但還是有部分零售商瞄準(zhǔn)消費(fèi)者這一需求。北京商報(bào)記者10月20日發(fā)現(xiàn)，便利蜂門店熱餐菜品上新“炒烤香腸”，據(jù)悉接下來(lái)計(jì)劃推出多款地?cái)偸称贰?
據(jù)悉，從10月12日起，炒烤香腸已經(jīng)在便利蜂北京、天津、廊坊等華北城市門店陸續(xù)上架。
值得注意的是，在炒烤香腸之前，便利蜂曾推出過(guò)烤面筋、烤紅薯、串串香、麻辣花蛤等小吃。此次便利蜂將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)街邊小吃，并在門店陸續(xù)推出了炒烤香腸、韭菜雞蛋卷餅等。
以往提到地?cái)偸称罚鶗?huì)和“不干凈”、“地溝油”等詞匯聯(lián)系到一起。為了保證食品安全，便利蜂建立了嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入流程，小吃中的香腸、面筋、紅薯等食材均通過(guò)公司審核體系。這些食材在進(jìn)入工廠生產(chǎn)時(shí)，由于食品二維碼保質(zhì)期追蹤系統(tǒng)、確保各個(gè)工藝檢查點(diǎn)合規(guī)的生產(chǎn)過(guò)程檢查系統(tǒng)和通用檢查系統(tǒng)的運(yùn)用，保證所有成品都可以擁有完整、可追溯的安全生產(chǎn)記錄。
